Hello les amis,
Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler d’une thématique qui me tient à cœur : les vignerons indépendants et leurs engagements en matière de vin nature. En effet, pour ceux d’entre vous qui s’intéressent au vin, il est essentiel de comprendre les différences entre les différents labels et certifications qui existent aujourd’hui sur le marché. Cela vous permettra de faire des choix plus éclairés et de consommer des vins qui sont en accord avec vos valeurs et convictions.
Les labels HVE et Terra Vitis
Tout d’abord, il est important de rappeler que pour les viticulteurs et vignerons qui ne respectent pas le cahier des charges de l’agriculture biologique, il existe deux principaux labels : HVE (Haute Valeur Environnementale) et Terra Vitis. Ces labels certifient un mode de production plus respectueux de l’environnement et de la biodiversité, en limitant notamment l’utilisation de produits chimiques. Cependant, pour certains vignerons, le label AB (Agriculture Biologique) n’est pas suffisamment exigeant et ils préfèrent se tourner vers des certifications privées, telles que Nature & Progrès ou Bio Cohérence.
Les certifications Nature & Progrès et Bio Cohérence
Nature & Progrès est une association pionnière qui certifie que les fermes sont entièrement bio et qu’aucun engrais chimique n’est utilisé. De son côté, Bio Cohérence met l’accent sur l’agriculture biologique, le respect de l’environnement et le commerce équitable. Les entreprises certifiées doivent notamment pratiquer des prix équitables et respecter une forte biodiversité sur leur exploitation. Ces deux labels sont donc une garantie supplémentaire pour les consommateurs soucieux de l’impact écologique de leur vin.
Le label Demeter
Pour ceux d’entre vous qui sont particulièrement attentifs à la manière dont sont cultivées les vignes, il est également possible d’acheter un vin en biodynamie. Cette méthode de production, inspirée par les préceptes de l’agriculture biologique, va encore plus loin. Elle privilégie des préparations biodynamiques pour fertiliser le sol et protéger les vignes, ainsi que des pratiques de vinification strictes pour garantir un vin naturel et authentique.
C’est dans cette optique qu’a été créé le label Demeter, spécialement pour le vin. Il certifie notamment que la vigne est cultivée en bio et que des préparations biodynamiques sont utilisées. Pour en savoir plus sur ce label et ses exigences, je vous invite à lire notre article dédié sur le label Demeter.
Existe t-il une certification vin naturel ?
Parmi tous ces labels et certifications, le terme « vin naturel » fait débat. Selon le service des fraudes DGCCRF, un produit ne peut être appelé « nature » que s’il n’a pas été transformé. Or, dans le cas du vin, il est difficile de parler de produits non transformés. C’est pourquoi des associations privées se sont créées pour établir un cahier des charges plus strict pour le vin nature. Mais la confusion continue de régner et il est important de bien se renseigner sur les labels et certifications avant d’acheter un vin.
Parmi les organismes certificateurs, on trouve par exemple QDV (Qualité, Durabilité, Véracité), une charte élaborée en collaboration avec des vignerons et des structures telles que la FNIVAB (Fédération des vins d’Agriculture Biologique). Cette charte se base sur trois critères clés : la qualité, la durabilité et la véracité du produit.
Où acheter des vins certifiés vin naturel ?
Cavistes Spécialisés
Les cavistes spécialisés sont une excellente source pour acheter du vin naturel. Ces boutiques sont souvent tenues par des passionnés du vin qui connaissent bien les producteurs et les pratiques de vinification. Ils peuvent vous guider vers des bouteilles certifiées naturelles, répondre à vos questions sur les méthodes de production et vous proposer des dégustations. Cherchez des cavistes qui mettent en avant des vins bio, biodynamiques et naturels dans leur sélection.
Marchés Locaux et Événements Vinicoles
Les marchés locaux et les foires aux vins sont des lieux idéaux pour rencontrer directement les vignerons. Ces événements permettent de découvrir et de déguster des vins naturels, souvent avec des explications détaillées des producteurs eux-mêmes. Participer à des salons dédiés aux vins naturels, comme la « Extra Brut(es) » ou « Vivent les vins libres« , peut également vous permettre de découvrir une large gamme de vins certifiés.
Acheter en Ligne
L’achat de vin naturel en ligne est devenu très accessible. De nombreux sites spécialisés offrent une large sélection de vins naturels avec des descriptions détaillées des méthodes de production et des certifications. Ces plateformes permettent de lire des avis d’autres consommateurs et de bénéficier de recommandations personnalisées. Assurez-vous de vérifier la réputation du site et les avis des clients avant de faire un achat.
Ainsi, chers amis, la prochaine fois que vous achèterez une bouteille de vin nature, n’hésitez pas à vous intéresser à la certification qui se trouve sur l’étiquette. Chacune a ses spécificités et ses exigences propres, mais toutes vont dans le sens d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement et d’un vin plus authentique.
A votre santé les amis !