Le chenin blanc, cépage originaire de la région de la Loire, gagne à être connu pour ses nombreuses facettes, allant du sec au liquoreux. Il est apprécié pour sa capacité à prendre le goût de son terroir mais aussi pour sa délicatesse, qui nécessite une attention particulière lors de sa culture. Bien qu’il ait été introduit avec succès dans certains pays comme l’Afrique du Sud et l’Australie, le chenin blanc reste principalement cultivé en France, dans les régions d’Anjou et de Touraine. Selon son style de vin, il peut être associé à différents mets, tels que des poissons fins pour une version sèche ou des plats sucré-salé pour la version moelleuse. Mais il peut également être dégusté simplement, en apéritif, entre amis ou en famille, pour des moments de convivialité.